Qida təhlükəsizliyi ilə bağlı hansı hallarda həkimə müraciət edilməlidir?

Qida təhlükəsizliyi mikrobların, toksinlərin və çirkləndiricilərin qida ilə orqanizmə daxil olmasının qarşısını almağa yönəlib. Yüngül və qısa müddətli bəzi şikayətlər öz-özünə keçə bilər, lakin davam edən, təkrarlanan və gündəlik fəaliyyəti pozan əlamətlər qiymətləndirilməlidir. Simptomun sürətlə ağırlaşması, gecə oyatması, səbəbsiz çəki itkisi, yüksək hərarət və funksiyanın itməsi diqqət tələb edir. Qidanın görünüşü və qoxusu normal olsa belə, bəzi təhlükəli mikroblar mövcud ola bilər. Sağlamlığı qorumaqda əlləri yumaq, çiy və bişmiş qidanı ayırmaq, uyğun temperaturda bişirmək və soyuducuda saxlamaq faydalıdır, amma bunlar tibbi müayinənin yerini tutmur. Xüsusilə qanlı ishal, davamlı qusma, ağır susuzlaşma, yüksək hərarət və ya nevroloji əlamətlər müşahidə edilərsə təcili tibbi yardım alınmalıdır. Profilaktika və erkən müraciət bir çox ağırlaşmanın qarşısını ala bilər.