Düzgün cavabı seçin: denaturasiya nədir?
Düzgün cavabı və izahı göstər
D — Zülalın təbii quruluşunun pozulması
Yüksək temperatur və pH dəyişməsi zülalı denaturasiya edə bilər.
Testləri oynayaraq xal qazan
Sualı oxumaq pulsuz və açıqdır. Yarışmaq, nəticələri saxlamaq və reytinqə düşmək üçün daxil ol.